Это блюдо легко приготовить как дома так и в полевых условиях на мангале на рещетке Кроме рыбы потребуется стандартный набор продуктов который обычно берут для выезда на природу. Способ приготовления: (1)Рыбу почистить, снять филе на коже, порезать кусочками по 2-3 см, посыпать специями.(2) На разогретую решетку уложить кусочки рыбы и обжарить с двух сторон до золотистой корочки, поливая соком лимона для того, чтобы она оставалась сочной.(3) Лук порезать полукольцами, а помидоры и огурцы - мелкими кубиками.(4) Добавить мелко порубленную зелень. Поверх рыбы буквально на 1 минуту положить лист лаваша, что бы он немного нагрелся.(5) Затем смазать лаваш майонезом, смешаным с укропом.(6) Выложить на него рыбу и овощи.(7) Плотно завернуть.(8) Порезать рулет на порционные куски. Кушать подано. Ингредиенты:Судак-1шт. Лук репчатый-1шт. Помидоры-2шт. Огурец-1шт. Зелень укропа и петрушки. Майонез-200гр. Армянский лаваш. Лимон-1шт. Специи для рыбы. Приятного аппетита!!!