Печеночные оладьи с гречкой

Ну что на рыбалку я ща не хожу так что блюдо не рыбное..

кашка-малашка

в наше непростое финансовое положение всеже хочется чего нибудь новенького и вкусненького!!! итак пожалуй начнем; ингридиенты для приготовления на среднестатичтическую семью семью печень говяж. 700гр. лук репч. 1ср. головка морковь 1ср. мука 1стак. молоко 0.5стак. греча 1стак. соль,перец, специи, зелень ну и есче кому что вздумается. Печень мелко нарезаем(на мясорубке небудет эфекта).лук режем кубиком и обжариваем,морковь отвариваем,натираем в печень.Тудаже закладываем лук, гречку(не отвариваем),зелень,молоко и муку. перемешиваем.выкладываем на сковородку с разогретым масломи обжариваем с двух сторон до образования корочки. Кстати в этом сезоне популярен котэль "СТЕПНАЯ НОЧЬ" потм закладываем оладьи в жаровню подливаем водички примерно 1см.,накрываем крышкой и оставляем на медленом огне минут10-13.\\\\\\\\\\\но лучше залить не водой.а соусом хоть сметаным хоть томатным всем приятного аппетита..