Судачек

Итак всем Здрасте.Что то я давно не писывал.
Судак с овощами
Для начала нужно изловить судаков. Выпотрашитьих с верху не повредив брюхо и удалив кости.
начинка может быть любой.Все что есть в холодильнике.В данном случае начинка состоит :
На 4ех шестисот граммовых судаков понадобится
баклажаны-200гр.
цукини -300гр
лук.морковь по200гр
штук5,6 шампиньонов
И так все режем крупным кубиком,грибы на 4 части,все обжариваем  до полу готовности.По желанию можно добавить не много отварного риса.Соль специи по вкусу.
закладываем остывшую начинку в судаков,не слишком плотно.Иначе рыба расползется.
закалываем верх шпажками и обматываем хвост и голову фольгой чтоб не обгорели.Но судак рыбка суховатая,что бы это изменить готовим молочный соус : доводим до кипения 300гр молока кладем в него кус фочек сливочного масла и веточку розмарина для аромата.Две ложки муки,лучше поджаренной разводим в        не большом количестве воды. Вводим разведенную муку в молоко и доводим до кипения.судаки на противне поливаем их соусом и ставим в духовку минут на 40. вытаскиваем даем остыть,иначе развалятся когда будете перекладывать.Сервируем и нарезаем. 
Всех с наступающими праздниками!!!  Прошу прощения за низкое качество фото.На яву очень красиво получается, и вкусно
..



опубликовал kerim , для сайта balansir.com 

прЯмаЯ ссылка на статью: Судачек




Рейтинг: / 8
ХудшаяЛучшая 
 
Обсуждение (2 сообщений)

Иваныч67
Судачек
Dec 27 2011 15:58:59
** Обсуждение статьи: Судачек **

Керим,у очага ты вне конкуренции.Где бы то нибыло!
№122602

Balansir
RE: Судачек
Dec 27 2011 16:01:33
зачёт
№122603


Быстрый ответ

Обсудить...
« Пред.   След. »

Главная arrow Библиотека рыбака arrow Кухня в домашних условиях arrow Судачек
Забыли пароль?



Рыбацкие снасти Всё для рыбалки Рыболовный магазин Рыболовъ
 
Copyright © 2006-2024 "Балансир.com"- Тольяттинский рыболовный портал, рыбалка в Тольятти и Самарской области.  Любое использование информационных материалов только с указанием прямой ссылки на сайт www.balansir.com
16+.
 Мы в контакте  |  Мы на YouTube 
Проектирование: jKonstruktor & jСreator
написать Балансиру Ком
Рейтинг@Mail.ru