Пожарил судака на днях ЭУСТРОНГИЛИДЕСЫ

Решил  приготовить судаков на днях,  в морозилке лежали месяц, в чищенном виде, нечего потустороннего замечено не было, кстати судак выловлен на Доке.Но вот уже после жарки в тарелке был обноружен не приятный момент, смотрите фото.Вот говорим, говорим , а херня уже и до нас добралась.


ЭУСТРОНГИЛИДЕСЫ (EUSRONGYLIDES) – Род диоктофомовых нематод.Взрослые формы живут в железистом желудке рыбоядных птиц. Первый промежуточный хозяин – олигохеты, дополнительный рыбы.Личинки нитевидные, белого или красного цвета, или наполовину красного и белого; длинной до 35-50мм.Вдоль тела 2 ряда латеральных папилл.Вокруг ротового отверстия в 2-3 кругах 12-18 папилл.Личинки локализуются в тонких фиброзных цистах в брюшной полости, висцере, мускулатуре, стенках желудка и кишечника, в яичнике рыб.Наибольшее патогенное значение имеет Eusrongilides excisus, зарегистрированный в полости тела окуневых, осетровых, карповых и щук.После линьки личинка третьей стадии или остается в полости тела, или мигрирует в мускулатуру стенки брюшной полости, реже в мышцы стенки кишечника, в печень, в семенники.При этом вокруг паразита формируется капсула из тканей хозяина.Известно, что многочисленные личинки вызывают гиперемию и уплотнение тканей желудка у сомов, кастрацию окуней гнойное воспаление и разрушение почек осетровых.

 Кроме эстетического отвращения вреда от них нет.По крайней мере в СанПиНе 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" эустронгилоидысы не значатся как опасные для человека.Достаточно их удалить ножом вместе с пораженными тканями, а не пораженные части филе приготовить любым кулинарным способом.

В общем, как говаривал в свое время Слепой: Пережевывать надо тщательней :-), смотрите что едите!


- Извините, но в вашем супе таракан!
- В нашей столовой этого не может быть!!!
- Да вот же он, но не переживайте так, думаю его еще можно откачать..
..





опубликовал Balansir , для сайта balansir.com 

прЯмаЯ ссылка на статью: Пожарил судака на днях ЭУСТРОНГИЛИДЕСЫ




Рейтинг: / 4
ХудшаяЛучшая 
 
Обсуждение (5 сообщений)

O s
Пожарил судака на днях ЭУСТРОНГИЛИДЕСЫ
Jan 21 2017 17:39:39
Обсуждение статьи: Пожарил судака на днях ЭУСТРОНГИЛИДЕСЫ

Я так понял, человеку не грозит?
№187544

Pasha_tlt
RE: Пожарил судака на днях ЭУСТРОНГИЛИДЕСЫ
Jan 22 2017 09:09:12
Я такую бяку в леще находил, причем после того как половину жареного съел. Ниче, живой пока...
№187551
Джигит
RE: Пожарил судака на днях ЭУСТРОНГИЛИДЕСЫ
Jan 22 2017 15:32:40
Дык, паразитам и не выгодно хозяина убивать - он же их кормит...
№187553

Pasha_tlt
RE: Пожарил судака на днях ЭУСТРОНГИЛИДЕСЫ
Jan 22 2017 19:25:22
Джигит писал(а):
Дык, паразитам и не выгодно хозяина убивать - он же их кормит...
Там была убойная доза С2H5OH
№187556

Balansir
RE: Пожарил судака на днях ЭУСТРОНГИЛИДЕСЫ
Jan 22 2017 23:37:14
№187558


Быстрый ответ

Обсудить...
« Пред.   След. »

Главная
Забыли пароль?



Фанат Рыбалки магазин рыболовных товаров Сервисный центр рыболовных эхолотов Практик Рыбацкие снасти Всё для рыбалки Рыболовный магазин Рыболовъ
 
Copyright © 2006-2020 "Балансир.com"- Тольяттинский рыболовный портал, рыбалка в Тольятти и Самарской области.  Любое использование информационных материалов только с указанием прямой ссылки на сайт www.balansir.com
16+.
 Мы в контакте  |  Мы на YouTube 
Проектирование: jKonstruktor & jСreator
написать Балансиру Ком

Рейтинг@Mail.ru