По делу- Не30% воды , а разбавить до 20-30 градусов.(это для безопасности) Рецептов мильён- а вкусы у всех разные- надо эксперементировать. Сайт Алкофан открой.
Я в своё время самогон настаивал на апельсиновых, мандариновых и лимонных корках. Настаивал после двойной перегонки и очистки марганцем. Перед тем как пить на пол литра самогона добавлял 1 ч/л сахара, это придаёт напитку мягкость. Также делал и на вишне и на клюкве и бруснике.